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Gestão de Restauração e Bebidas - Plano de Estudos (2023) no Ano lectivo de 2023
1º Ano
Tronco Comum
1º Semestre
Código
Nome
ECTS
Regime
TGRB105
Controlo de Custos de Alimentos e Bebidas
S
TGRB104
Língua e Cultura Portuguesa
S
TGRB103
Língua Inglesa Aplicada I
S
TGRB102
Noções Elementares de Estatística
S
TGRB101
Operação e Serviço de Cozinha
S
TGRB106
Operação e Serviço de Restaurante
S
2º Semestre
Código
Nome
ECTS
Regime
TGRB110
Gestão das Organizações
S
TGRB107
Gestão de Alimentos e Bebidas
S
TGRB108
Higiene e Segurança na Restauração e Bebidas
S
TGRB111
Língua Inglesa Aplicada II
S
TGRB109
Operação e Serviço de Bar
S
TGRB112
Tecnologias de Informação e Comunicação
S
2º Ano
Tronco Comum
1º Semestre
Código
Nome
ECTS
Regime
TGRB202
Enogastronomia
S
TGRB203
Gestão e Vendas na Restauração
S
TGRB206
Iniciativa Empresarial e Empreendedorismo na Restauração
S
TGRB204
Legislação Aplicada à Restauração
S
TGRB201
Preparações e Confeções Básicas de Cozinha
S
TGRB205
Técnicas de Organização de Eventos em Restauração e Bar
S
2º Semestre
Código
Nome
ECTS
Regime
TGRB207
Estágio
S