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Enogastronomia - Plano Estudos (2024) no Ano lectivo de 2024

Ano Lectivo: 2024/25

1º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TE105	Enologia	5,0	S
TE106	Língua e Cultura Portuguesa	5,0	S
TE101	Operação e Serviço de Restaurante	5,0	S
TE104	Segurança e Higiene Alimentar	5,0	S
TE103	Técnica e Prática de Cozinha	5,0	S
TE102	Turismo Gastronómico e Enoturismo	5,0	S

2º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TE108	Análise Sensorial e Provas Organoléticas	5,0	S
TE110	Gastronomia Portuguesa	5,0	S
TE111	Inglês Técnico Aplicado	5,0	S
TE107	Introdução à Enogastronomia	5,0	S
TE109	Operação e Serviços de Vinhos	5,0	S
TE112	Tecnologias de Informação e Comunicação	5,0	S

2º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TE202	Desenvolvimento de Menus Enogastronómicos	5,0	S
TE204	Gestão de Alimentos e Bebidas	5,0	S
TE201	Laboratório de Empreendedorismo e Inovação em Turismo	5,0	S
TE203	Marketing Turístico e Digital	5,0	S
TE206	Novas Tendências Gastronómicas	5,0	S
TE205	Organização e Gestão de Eventos	5,0	S

2º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TE207	Estágio	30,0	S