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Gestão de Restauração e Bebidas - Plano de Estudos (2023) no Ano lectivo de 2023

1º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB105	Controlo de Custos de Alimentos e Bebidas		S
TGRB104	Língua e Cultura Portuguesa		S
TGRB103	Língua Inglesa Aplicada I		S
TGRB102	Noções Elementares de Estatística		S
TGRB101	Operação e Serviço de Cozinha		S
TGRB106	Operação e Serviço de Restaurante		S

2º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB110	Gestão das Organizações		S
TGRB107	Gestão de Alimentos e Bebidas		S
TGRB108	Higiene e Segurança na Restauração e Bebidas		S
TGRB111	Língua Inglesa Aplicada II		S
TGRB109	Operação e Serviço de Bar		S
TGRB112	Tecnologias de Informação e Comunicação		S

2º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB202	Enogastronomia		S
TGRB203	Gestão e Vendas na Restauração		S
TGRB206	Iniciativa Empresarial e Empreendedorismo na Restauração		S
TGRB204	Legislação Aplicada à Restauração		S
TGRB201	Preparações e Confeções Básicas de Cozinha		S
TGRB205	Técnicas de Organização de Eventos em Restauração e Bar		S

2º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB207	Estágio		S