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Gestão de Restauração e Bebidas - Plano de Estudos (2023) no Ano lectivo de 2024

1º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB105	Controlo de Custos de Alimentos e Bebidas	5,0	S
TGRB104	Língua e Cultura Portuguesa	5,0	S
TGRB103	Língua Inglesa Aplicada I	5,0	S
TGRB102	Noções Elementares de Estatística	5,0	S
TGRB101	Operação e Serviço de Cozinha	5,0	S
TGRB106	Operação e Serviço de Restaurante	5,0	S

2º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB110	Gestão das Organizações	5,0	S
TGRB107	Gestão de Alimentos e Bebidas	5,0	S
TGRB108	Higiene e Segurança na Restauração e Bebidas	5,0	S
TGRB111	Língua Inglesa Aplicada II	5,0	S
TGRB109	Operação e Serviço de Bar	5,0	S
TGRB112	Tecnologias de Informação e Comunicação	5,0	S

2º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB202	Enogastronomia	5,0	S
TGRB203	Gestão e Vendas na Restauração	5,0	S
TGRB206	Iniciativa Empresarial e Empreendedorismo na Restauração	5,0	S
TGRB204	Legislação Aplicada à Restauração	5,0	S
TGRB201	Preparações e Confeções Básicas de Cozinha	5,0	S
TGRB205	Técnicas de Organização de Eventos em Restauração e Bar	5,0	S

2º Semestre
Código	Nome	ECTS	Regime
TGRB207	Estágio	30,0	S